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        • 味精是否安全

          早在1907年,日本人在吃海帶湯時,發現只要將湯蒸發,就會得到一種鮮味物質,將它加到食物中,就能明顯讓人感覺到鮮味,這就是谷氨酸鈉。后來,人們將淀粉、甜菜等原料發酵后得到谷氨酸鈉,也就是常說的味精。生產味...

          2013-01-26
        • 涼菜現做現吃防細菌

          天氣寒冷,不少人因為溫燥油膩的食物吃得過多而“上火”。這時吃點涼拌菜成了烹調的首選。很多人拌涼菜時,經常會多拌一些,吃不完就放進冰箱,但這習慣并不好。 涼拌菜不具有殺菌的效果,且吃過的涼菜中都會帶入...

          2013-01-26
        • 大寒節氣飲食養生原則

          小寒、大寒是一年中最冷的時令,俗話說“三九、四九冰上走”,可見其冷的程度。大寒之后氣溫開始回升。大寒是一年中最后一個節氣,是一年中陰陽轉換的重要時機,也是冬天結束、春季到來的轉折點。與其它節氣不同的是...

          2013-01-26
        • 8種錯誤的飲食常識

          2013-01-26
        • 雞精行業標準由何而來?

                 據有關資料統計顯示,目前世界上使用最廣泛的鮮味料就是雞精,經過多年培育,中國雞精市場已初具規模,步入了一個飛速發展的快車道。雞精得到了大量消費者的認同和喜愛,一大批雞精...

          2013-01-26
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